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Maestri al museo, il fascino della terra, l'energia del nutrimento

Paesaggi da gustare, cibi da re-inventare. Il connubio natura, arte,
scienza è stato protagonista di «I Maestri al Museo», la serata ideata dall’associazione Arketipos in collaborazione con Comune di Bergamo e iSchool per presentare la V edizione de I Maestri del Paesaggio - International Meeting of Landscape and Garden, in programma a Bergamo dal 5 al 20 settembre 2015.
La manifestazione, che da cinque anni a questa parte porta a Bergamo i più importanti Maestri paesaggisti al mondo, annuncia così il suo ritorno, con una serata con rimandi e suggestioni tra piatti dall’animo contadino e spunti innovativi, per le sale del Museo di Scienze Naturali Enrico Caffi di Bergamo, in piazza Cittadella 3, giovedì 29 gennaio.
Un’occasione unica, in cui pubblico e privato si sono uniti in nome della riscoperta del paesaggio e delle sue produzioni. A fare da trait d’union tra narrazioni naturalistiche e intuizioni gastronomiche, le creazioni degli studenti dell’Istituto Alberghiero iSchool che guidati dai docenti tra cui lo chef Mario Cornali, ispirati dal focus 2015 della manifestazione Feeding Landscape – Il Paesaggio che nutre hanno saputo valorizzare ingredienti antichi e
genuini, come fieno, lavanda, topinambur, riproponendoli in combine inaspettate per una passeggiata tra i sapori coinvolgente e stimolante.
Con l’ausilio di maxischermi dislocati lungo tutto il percorso museale e la professionalità di esperti di allestimenti green, scienza e gastronomia, si è ricreata un’atmosfera sensoriale.
Manufatti etnici provenienti da tutto il mondo, orti urbani, città intelligenti e coltivazioni domestiche apriranno la strada verso la nuova, attesa, edizione de I Maestri del Paesaggio - International Meeting of Landscape and Garden, in perfetta sintonia con il grande evento di Expo2015 Nutrire il Pianeta, Energia per la vita.
Fonte: Redazione
Venerdì 30/01/2015
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